【マルヨシ通信No.104】
ユーチューブの人気サイトで登録者数１５７万人を有する「本要約チャンネル」と言う動画があります。作成者の自己紹介に拠れば「我々は医師による頭脳集団である」「著作権者に敬意と感謝を表し、彼らの著書やニュースで得た知識を元に動画を制作しているが、複製版にならない様に留めている」と語っています。
１３００本以上の動画を投稿しておりますので視聴されている方も多いと思います。今号では昨年末にアップされ85万回の視聴を得た「食費だけはケチってはいけない３つの理由とお奨めの食品５選」の概要をご紹介させて頂きます。感心したのは「老人はタンパク質を摂る為に肉を食べた方が良いが、牛肉が高いなら鶏の胸肉であればお財布に優しいですよ」と経済面の気配りまでしてくれるところです。ご興味がございましたら是非当該動画(41分)をご視聴下さい。
【１限】70歳を超えてすぐ死ぬ人は食費をケチっていたケースが多い。どれだけ家計が苦しくても絶対に食費だけはケチってはいけない。理由は次の３つ。
①将来、病気になると却ってお金がかかり健康も失ってしまう。食費は投資と考えるべき
②人体に必要な５大栄養素は上記の通り。然しコストは均等ではない。最も安価で簡単に満腹感を得られる食品が炭水化物で最も高価で貴重な食品がタンパク質。食費削ろうとすれば炭水化物に偏ってしまいがちになり、その結果筋肉の元となるタンパク質が不足。筋肉量が少ないほど死亡率は上がる
③食費を削るとメンタルの健康維持にも影響する。きちんとしたバランスの良い食事を摂っていればメンタルを病む事はない。食費を限界まで削らなくてはいけないと言う人は少数で、多くの人は食の重要性が分からずに余計なモノにお金を使っている事が原因で健康を害している。お金を使うべき優先順位の第一位は衣でも住でもなく「食」である。
【２限】お奨めの食品トップ５
①納豆 納豆キナーゼが血液をサラサラにしてハリのあるお肌に若返らせてくれる。大豆由来のタンパク質が豊富に含まれている。最も安価でタンパク質が摂れ、コスパが良い。日本が世界に誇る優秀な食品
②不飽和脂肪酸（DHA、EPA）含有食品。摂取し易いお奨めは鯖。鯖の不飽和脂肪酸は血管にへばりついたコレステロ―ルを除去してくれる。鯖缶なら保存も効き値段も高くない。
③鶏の胸肉。歳を取るとタンパク質が何よりも大事。肉の中でも鶏の胸肉が良い。鶏胸肉を食べる時は脂肪分が多い皮を食べ過ぎない様にしましょう。
④メンタル面の健康を維持する為の栄養素としてトリプトファンとビタミンB6の摂取が重要。両方をるリーゾナブルな価格で手に入れる事が出来るのが「鰹のたたき」
⑤肥満や癌の予防にはキノコ類が効果がある。キノコにたっぷり含まれている「キノコキトサン」には抗肥満と抗癌効果がある。
【３限】摂るのを控えるべき食品・習慣
①ジャンクフード ②加糖の缶コーヒー ③アルコール ④夜食
【追記】小腹が空いて寝付けないなら栄養バランスの良い素焼きのナッツが良い。脂肪分もあるので一日上限23粒
ページ作成日 2024-04-26
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